Линия глазирования шоколадом предназначена для механизации процесса глазирования и декорирования различных изделий шоколадной глазурью с последующим охлаждением на предприятиях пищевой промышленности.
Функции
- полная глазировка изделий
- частичная глазировка изделий (отдельно дно или верх)
- декоративная глазировка изделий
Изделия
- печенья, вафли, зефир, пирожные, пастила, мармелад и т.д. высотой до 100мм
- вафельные торты, халва, рулеты и т.д. высотой до 130 мм
- кукурузные палочки, цукаты, орех (по техническому заданию под конкретную продукцию)
Производительность
- от 100кг/час до 1000 кг/час (в зависимости от ширины транспортера, размера изделия, длины охлаждающего тоннеля)
Преимущества
- Линия глазирования шоколадом ЛГШ является универсальным «инструментом» в руках кондитеров, позволяющим добиться многообразия ассортимента, как полностью глазированных изделий, так и вариантов декора
- полностью механизированная линия дает возможность соблюдения заданных технологических режимов
- гамма моделей (400мм, 620мм, 800мм, 900мм и 1100мм) и устанавливаемых дополнительно компонентов удовлетворит потребности различных по производительности и технологическим требованиям кондитерских производств
- возможность изготовления линии по техническому заданию заказчика, с привязкой к технологической площади (поворотом на 90º либо разворотом на 180ºС)
- опыт производства глазировочных линий – 10 лет
Комплектация
- электроника Omron (Япония)
- мотор-редукторы SITI (Италия)
- холодильные установки TEHNOBLOCK (Италия), MANEUROP (Франция), BITZER (Германия), ALFA-LAVAL (Франция), ECO (Испания)
- ленты HABASIT (Швейцария) ESBELT (Испания)
- транспортерные сетки OSTERLOH (Германия)
- фурнитура AVE (Испания)
