Услуги от компании Коптильный цех "Исток" в Пензе
Коптильный цех «Исток» предлагает в Пензе оптом и в розницу копченую и соленую рыбу, а также копченое мясо.
Используется традиционный метод копчения на ольховых и дубовых опилках.
Копчение длится 7-8 часов, благодаря чему рыба приобретает натуральный запах дыма и золотистый окрас. Т.н. «жидкий дым» принципиально не используем.
Только соль, вода и дым от...